Παλαιότερες εκπαιδευτικές δραστηριότητες και συνεργασίες

Ένας από τους βασικούς στόχους της δράσης μας στη θεματική της τροφής είναι να εξελίξουμε και να μοιραστούμε τις απαραίτητες γνώσεις και τεχνικές που θα μας βοηθήσουν να επαναπροσδιορίσουμε τις βασικές μας ανάγκες σε σχέση με τη διατροφή και να αναζητήσουμε νέους βιώσιμους και οικολογικούς τρόπους για να τις καλύψουμε. Οι εκπαιδευτικές δραστηριότητες που πραγματοποιήθηκαν στο χώρο που στέγαζε το εγχείρημα κατά την περίοδο 2009-2013 αποσκοπούσαν στο να προωθήσουν την εξοικείωση και την ενεργή ενασχόληση των ανθρώπων που συμμετείχαν με την τροφοσυλλογή, την παραγωγή και την μεταποίηση της τροφής.

mush500

Καλλιέργεια και συλλογή μανιταριών

Πρόκειται για μια σειρά εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων που είχαν σαν στόχο την εξοικείωση με τις βασικές έννοιες της μυκητολογίας και την…

bira

Παρασκευή σπιτικής μπύρας

Πρόκειται για μια σειρά εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων μέσα από τις οποίες παρουσιάζονταν θεωρητικά και πρακτικά τα στάδια της…

ped1

Μεταποίηση τροφίμων

Πρόκειται για μια σειρά εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων που είχαν σαν στόχο να δώσουν στους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να εξοικειωθούν με παραδοσιακές τεχνικές…

veg500

Vegan κoυζίνα

Στόχος του εργαστηρίου ήταν να δώσει μια ολοκληρωμένη εικόνα του vegan διατροφικού συστήματος εστιάζοντας τόσο στις βασικές τεχνικές και τα υλικά της χορτοφαγικής-vegan κουζίνας…

Σεμινάρια και κύκλοι μαθημάτων που έχουν διεξαχθεί

separatorng