Ένας από τους βασικούς στόχους της δράσης μας στη θεματική της τροφής είναι να εξελίξουμε και να μοιραστούμε τις απαραίτητες γνώσεις και τεχνικές που θα μας βοηθήσουν να επαναπροσδιορίσουμε τις βασικές μας ανάγκες σε σχέση με τη διατροφή και να αναζητήσουμε νέους βιώσιμους και οικολογικούς τρόπους για να τις καλύψουμε. Οι εκπαιδευτικές δραστηριότητες που πραγματοποιήθηκαν στο χώρο που στέγαζε το εγχείρημα κατά την περίοδο 2009-2013 αποσκοπούσαν στο να προωθήσουν την εξοικείωση και την ενεργή ενασχόληση των ανθρώπων που συμμετείχαν με την τροφοσυλλογή, την παραγωγή και την μεταποίηση της τροφής.

Πρόκειται για μια σειρά εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων που είχαν σαν στόχο την εξοικείωση με τις βασικές έννοιες της μυκητολογίας και την…

Πρόκειται για μια σειρά εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων μέσα από τις οποίες παρουσιάζονταν θεωρητικά και πρακτικά τα στάδια της…

Πρόκειται για μια σειρά εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων που είχαν σαν στόχο να δώσουν στους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να εξοικειωθούν με παραδοσιακές τεχνικές…

Στόχος του εργαστηρίου ήταν να δώσει μια ολοκληρωμένη εικόνα του vegan διατροφικού συστήματος εστιάζοντας τόσο στις βασικές τεχνικές και τα υλικά της χορτοφαγικής-vegan κουζίνας…