Εκδήλωση για τις παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών και εργαστήριο παρασκευής ψωμιού στο ΣυνΑλλοις, Σάββατο 10/03/12

15:00 Πρακτικό εργαστήριο: παρασκευής ψωμιού από τη Νέα Γουινέα

18:00 Παρουσίαση: πραδοσιακές ποικιλίες δημητριακών (ζέα,μονόκοκκο, πτισάνη):

ο ρόλος τους στη σύγχρονη διατροφή

οι θρεπτικές και θεραπευτικές τους ιδιότητες

από το Γιώργο Αντωνόπουλο, βιοκαλλιεργητή, παραγωγό γηγενών ελληνικών ποικιλιών δημητριακών

Σάββατο 10/03/12 στο ΣυνΑλλοις, Νηλέως 35, Θησείο (www.synallois.org)